Smak, kreatywność i radość tworzenia
Twórz, smakuj, eksperymentuj! Zapraszamy na kreatywną podróż po świecie smaków i dekoracji.
Jedzenie i picie to coś więcej niż codzienna rutyna – to przyjemność, sztuka i sposób na wyrażenie siebie.
W Caramel uwielbiamy łączyć smak z kreatywnością, tworząc warsztaty, które rozwijają wyobraźnię i sprawiają, że każda chwila przy stole staje się wyjątkowa.
Cukiernictwo to dla nas fascynująca strefa życia – pełna kolorów, tekstur i nieograniczonych możliwości. Można w nim eksperymentować, uczyć się nowych rzeczy i tworzyć małe dzieła sztuki, które nie tylko cieszą oczy, ale i podbijają kubki smakowe.
Nasze warsztaty to przestrzeń dla każdego – niezależnie od doświadczenia. To doskonała okazja, by spróbować czegoś nowego, zrelaksować się i poczuć satysfakcję z własnoręcznie wykonanej kompozycji.
Tworzenie czegoś od podstaw to nie tylko frajda, ale też świetny sposób na budowanie wspomnień. Można przygotować smaczne, personalizowane prezenty dla bliskich albo po prostu spędzić miło czas, delektując się aromatami i barwami.
Inspirujemy do zabawy smakami, uczymy ciekawych technik i dzielimy się naszą pasją. Pokazujemy, jak połączyć składniki w coś naprawdę wyjątkowego – coś, co wywoła uśmiech na twarzy i doda odrobiny magii do codzienności.
Wierzymy, że jedzenie i napoje mają moc łączenia ludzi, dlatego tworzymy warsztaty, które dają przestrzeń do rozmów, śmiechu i wspólnego odkrywania kulinarnego świata.
Nie trzeba być artystą ani mistrzem kuchni – wystarczy otwartość na nowe doświadczenia i chęć spróbowania czegoś innego. W końcu każdy z nas lubi dobrze zjeść i napić się czegoś wyjątkowego, prawda?
Jeśli tak jak my kochasz smak, detale i twórczą swobodę, nasze warsztaty są dla Ciebie. Przyjdź, eksperymentuj i ciesz się chwilą, która pachnie czymś naprawdę wyjątkowym.
Poniżej szczegóły naszych warsztatów herbacianych, kawowych i cukierniczych.
Stwórz swoją herbatę – warsztaty pełne aromatu i smaku
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty herbaciane, podczas których odkryjesz magię herbaty i stworzysz własną mieszankę. Na naszym stanowisku czekają na Ciebie miski pełne najwyższej jakości liści herbacianych – zielonych, białych, czerwonych i czarnych – oraz naturalnych dodatków, takich jak imbir, żurawina czy skórka pomarańczowa. To Ty decydujesz, jakie smaki połączysz!
Pod czujnym okiem ekspertów poznasz tajniki herbacianych liści – od ich pochodzenia, przez sposób przetwarzania, aż po idealne metody parzenia. Do tego zabierzesz ze sobą nie tylko własnoręcznie przygotowaną mieszankę w eleganckim opakowaniu, ale także informator pełen inspirujących przepisów.
5 herbacianych ciekawostek, które Cię zaskoczą:
Biała herbata to najmniej przetworzony rodzaj herbaty – to praktycznie same pączki liściowe, co sprawia, że ma wyjątkowo delikatny smak i wysoką zawartość antyoksydantów.
Czarna herbata w Chinach to "czerwona herbata" – nazwa pochodzi od koloru naparu, a nie suszu.
Zielona herbata jest dosłownie zatrzymywana w czasie – poddaje się ją szybkiemu procesowi podgrzewania, by zatrzymać utlenianie i zachować jej świeżość.
Herbata Pu-erh zyskuje na wartości z wiekiem – jak dobre wino, dojrzewa przez lata, nabierając intensywnego smaku.
Najdroższa herbata świata kosztuje więcej niż złoto – odmiana Da Hong Pao z Chin osiąga zawrotne ceny, bo pochodzi z unikatowych, starożytnych krzewów.
Jeśli chcesz doświadczyć herbacianego rytuału w niepowtarzalny sposób i stworzyć coś wyjątkowego – nasze warsztaty są właśnie dla Ciebie!
Coffee by Caramel – warsztaty dla prawdziwych kawoszy
Stwórz swoją własną kawę – warsztaty pełne smaku i kreatywności!
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty, gdzie to Ty jesteś twórcą! Wybierz jedną z bazowych kaw – aromatyczną arabicę, intensywną robustę lub wyjątkowe blendy – a następnie dodaj ulubione składniki: cynamon, kardamon, kakao czy wanilię.
Przy naszym stanowisku czekają słoje pełne starannie dobranych kaw i naturalnych dodatków, a Ty możesz eksperymentować, łączyć smaki i stworzyć mieszankę idealną dla siebie. Każdy uczestnik wychodzi z własną kompozycją w eleganckiej torebce 50 g oraz informatorem pełnym inspirujących przepisów.
Dla chętnych – możliwość zaparzenia próbnej filiżanki, aby upewnić się, że wszystko smakuje tak, jak trzeba!
5 kawowych ciekawostek, których możesz nie znać:
Pierwsze "kawowe energetyki" to... zjedzone ziarna! – Etiopczycy już wieki temu żuli zmieloną kawę z tłuszczem, traktując to jako naturalny booster energii.
Kawa zmienia smak w zależności od sposobu mielenia – Grubo mielona wydobywa lekkie nuty, drobno mielona daje intensywniejszy smak i więcej goryczy.
Przyprawy w kawie to żadna nowość – W Turcji i na Bliskim Wschodzie od wieków dodaje się kardamon, cynamon czy goździki do kawy dla podbicia smaku.
Kawa a wino – więcej wspólnego niż myślisz! – Podobnie jak winogrona, ziarna kawy mają terroir, czyli ich smak zależy od klimatu, gleby i sposobu obróbki.
Najstarsza kawiarnia na świecie działa od 1720 roku – To słynna Caffè Florian w Wenecji, która od wieków gości kawowych smakoszy.
Przyprawa nie tylko do grzańca
Zapraszamy na warsztaty tworzenia aromatycznych przypraw do grzańca i nie tylko. Zanurz się w świecie korzennych przypraw i dodatków. Stwórz własną przyprawę do grzanego wina lub rozgrzewającego kakao.
Na warsztatach uczestnicy sami tworzą mieszanki korzystając przy tym z naszych sprawdzonych przepisów lub kierując się własnym smakiem. Puść wodze smaku i stwórz niesamowitą aromatyczną przyprawę, którą wsypiesz do papierowej torebeczki z klipsem i zabierzesz ze sobą. Niech umili Ci wieczór z książką pod ciepłym kocykiem lub spotkanie z przyjaciółmi przy kubku grzanego wina.
Przyprawy tworzymy tylko z naturalnych przypraw korzennych i ziaren. Tłuczemy je na miejscu w moździerzach. Mamy kilka sprawdzonych przepisów, którymi dzielimy się z uczestnikami na miejscu.
Mała próbka tego, o czym mówimy na warsztatach:
Jakie wino do grzańca? Nie każde wino nadaje się do grzanego wina! Najlepiej wybierać czerwone, wytrawne lub półwytrawne – słodsze mogą być za ciężkie, a ich naturalna słodycz w połączeniu z miodem/cukrem stanie się przytłaczająca. Dobrze sprawdzają się Merlot, Cabernet Sauvignon czy Tempranillo. Ważne: nie doprowadzaj wina do wrzenia! Alkohol odparuje, a zamiast grzańca zostanie Ci kompot
Jakie kakao wybrać? Jeśli chcesz, żeby Twoje kakao było nie tylko pyszne, ale i zdrowe, sięgaj po kakao surowe (raw) albo 100% kakao naturalne, bez dodatków. Unikaj gotowych mieszanek z cukrem i mlekiem w proszku – więcej w nich chemii niż smaku. Surowe kakao ma więcej flawonoli, czyli związków poprawiających pracę mózgu i działających jak naturalny antydepresant. Innymi słowy: kubek dobrego kakao = lepszy humor!
Cynamon – ale który? Na warsztatach mamy zawsze cynamon cejloński, czyli ten najlepszy. Większość ludzi nie wie, że popularny cynamon w sklepach to często Cassia, który zawiera dużo kumaryny – związku, który w nadmiarze może szkodzić wątrobie. Cejloński cynamon jest delikatniejszy w smaku, zdrowszy i pachnie bardziej „cynamonowo”.
Gałka muszkatołowa – magiczny dodatek. Gałka muszkatołowa to przyprawa z charakterem. W małych ilościach cudownie podbija smak grzańca i kakao, ale... w nadmiarze może działać jak halucynogen! Dlatego nie przesadzamy – jedna szczypta wystarczy. W XVI wieku była tak cenna, że na wagę kosztowała tyle co złoto.
Kardamon – przyprawa rozgrzewająca i... afrodyzjak. Kardamon nie tylko świetnie komponuje się z cynamonem i gałką, ale ma też właściwości rozgrzewające, wspomagające trawienie i... podkręcające libido! Dlatego w wielu kulturach uważano go za przyprawę miłości.
Warsztaty tworzenia własnej czekolady – zanurz się w słodkiej przyjemności!
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty, podczas których stworzysz swoje własne tabliczki czekolady – dokładnie takie, jakie lubisz! Przyjeżdżamy z profesjonalnym bemarem, w którym rozpuszczamy najlepszą belgijską czekoladę mleczną i deserową. Temperujemy ją, aby miała idealną konsystencję, połysk i delikatny chrupiący „snap” przy łamaniu – jak w najlepszych czekoladach rzemieślniczych.
Każdy uczestnik tworzy dwie czekolady – mleczną i deserową, które wypełnią przygotowane foremki.
Czekolady dekorujemy naturalnymi składnikami wysokiej jakości, takimi jak: liofilizowane owoce (malina, ananas, porzeczka), orzeszki (ziemne i laskowe) i bakalie oraz posypki cukiernicze (twarde i miękkie).
Gdy czekolada zastygnie, każdy zapakuje swoje dzieło w eleganckie pudełko z okienkiem, gotowe na prezent lub... do własnej, natychmiastowej degustacji!
Warsztaty prowadzimy na wysokiej jakości składnikach, bo dobra czekolada zasługuje na najlepsze dodatki. To idealne zajęcia dla smakoszy, miłośników słodkości i każdego, kto chce zanurzyć się w prawdziwej czekoladowej sztuce!
Warsztaty tworzenia pralinek i czekoladek – zanurz się w świecie belgijskiej czekolady
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty, podczas których odkryjesz tajniki prawdziwej czekoladowej sztuki! W trakcie zajęć każdy uczestnik stworzy zestaw 4 lub 6 przepysznych pralinek lub czekoladek, wykorzystując najwyższej jakości belgijską czekoladę i starannie dobrane dodatki.
Pracujemy na profesjonalnych foremkach do pralin, a także silikonowych formach o różnych kształtach i wzorach, dzięki czemu Twoje czekoladki mogą być klasyczne i eleganckie lub fantazyjne i unikalne.
Przy dużych grupach i szybkim działaniu, stosujemy gotowe czekoladowe korpusy, które wypełniamy pysznym nadzieniem. Nadzienia mamy przeróżne - od owocowych, przez orzechowe po kawowe.
Każda pralinka i czekoladka to małe dzieło sztuki – po nadziewaniu czas na ozdabianie! Posypki cukiernicze, czekoladowe wiórki, kokos, złoto jadalne, delikatne wzory z czekolady czy gotowe kolorowe dekoracje… wszystko po to, by każda sztuka była wyjątkowa.
Na koniec, Twoje małe czekoladowe arcydzieła trafiają do eleganckiego, dekoracyjnego pudełka, idealnego na prezent – albo na natychmiastową degustację!
Warsztaty malowania na lukrze – stwórz jadalne arcydzieła!
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty dekorowania maślanych ciasteczek, gdzie zamiast farb użyjesz jadalnych barwników, a Twoim płótnem będą gładko polukrowane ciastka!
Przywozimy na warsztaty gotowe, wypieczone i pokryte białym lukrem królewskim ciasteczka w różnych kształtach: serca, kwiaty, koła, kwadraty… Ty skupiasz się już tylko na najprzyjemniejszej części – dekorowaniu!
Jak to działa?
Malowanie na lukrze – używamy specjalnych jadalnych barwników, którymi możesz tworzyć subtelne akwarelowe wzory, delikatne cieniowania lub intensywne, wyraziste kolory.
Pełna swoboda – możesz inspirować się naszymi gotowymi wzorami lub stworzyć własne unikalne motywy.
Pakowanie – gotowe ciasteczka zapakujesz w eleganckie pudełko, dzięki czemu będą świetnym prezentem lub pamiątką z warsztatów.
Warsztaty lukrowania pierników – stwórz swoje świąteczne cuda!
Zapraszamy na magiczne warsztaty dekorowania pierników, gdzie każdy – niezależnie od wieku czy talentu artystycznego – stworzy swoje wyjątkowe, jadalne dzieła sztuki!
Co będziemy robić?
Mamy dla Was gotowe, naturalne pierniki, które sami wypiekamy z najlepszych składników. Każdy z nich ma specjalną dziurkę, dzięki czemu po ozdobieniu można go powiesić na choince jako świąteczną ozdobę. A jeśli pokusa będzie zbyt silna – nic nie szkodzi, bo nasze pierniki są równie pyszne, co piękne!
Podczas warsztatów uczymy, jak dekorować lukrem królewskim przy pomocy rękawów cukierniczych, jak bawić się kolorami i wzorami, a także jak wykorzystać posypki i bakalie, by stworzyć prawdziwe świąteczne arcydzieła. To idealna okazja, by poczuć magię Świąt i zabrać do domu własnoręcznie ozdobione pierniki.
Nasze warsztaty to nie tylko świetna zabawa, ale też chwila relaksu i kreatywności. Przyjeżdżamy do Was z całym niezbędnym sprzętem, więc wystarczy, że przyjdziecie z dobrym humorem – resztą zajmiemy się my!
Pakowanie gotowych słodkości – udekorowane pierniki pakujemy w pudełka – na prezent lub do własnej degustacji!
